|
|
|
Подборка 2 книг из интернет-магазина БОЛЕРО
c ключевым словом
«КОНДИТЕРСКИХ»
в названиях этих книг из тематического раздела магазина
«НАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ»
(список книг по состоянию на 17 сентября 2005 года отсортирован по названиям книг) |
| Посмотреть другие ключевые слова из этого же раздела начинающиеся на букву: |
|
|
|
|
|
|
| 1 |
|
Технология приготовления мучных кондитерских изделий
| |
Бутейкис Н.Г., Жукова А.А.
| |
ISBN 5942310688, Академия
| |
В книге изложены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для приготовления мучных кондитерских изделий, технология их приготовления.
| |
Цена: 154 руб. заказать или купить эту книгу можно прямо сейчас |
| Посмотреть обложку книги, узнать еще больше информации о книге можно здесь |
| Найти эту книгу по ключевому слову и автору в интернет-магазине ОЗОН |
|
| |
|
| 2 |
|
Товароведение и экспертза кондитерских товаров. 2-е изд
| |
Чепурной И.П.
| |
ISBN 5947986175, No Name
| |
В учебнике дается полная характеристика и особенности классификации кондитерских товаров, описываются факторы, формирующие и сохраняющие их качество.
| |
Цена: 157 руб. заказать или купить эту книгу можно прямо сейчас |
| Посмотреть обложку книги, узнать еще больше информации о книге можно здесь |
| Найти эту книгу по ключевому слову и автору в интернет-магазине ОЗОН |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
